In der Ferienzeit achten wir nicht so sehr auf unsere Essgewohnheiten; die Sommermonate mit ihren langen Tagen und dem angenehmen Klima mit vielen Freizeitveranstaltungen verleiten uns dazu, andere ungewohnte Nahrungsmittel zu uns zu nehmen und, uns weniger zu bewegen, so dass wir im September feststellen, dass wir viele unserer sonst üblichen Gewohnheiten vernachlässigt haben und einige Kilo mehr auf die Waage bringen.
Rosa Sanchez, Doktorin der Abteilung für Ernährung und Dietätik des HC Marbella schlägt ein Umstellungspaket für den Septembermonat vor, welches dabei helfen soll, Ihre Essgewohnheiten bewusst und dauerhaft wieder umzustellen.
Entweder als Salat oder gekochtes Gemüse, als Vorspeise oder ab und zu als einzige Hauptspeise. Behalten Sie diese Gewohnheit auch bei, wenn sie in Gesellschaft essen. Möglicherweise werden Sie bei diesen Gelegeneheiten etwas kalorienhaltigere Speisen zu sich nehmen, aber Sie werden Ihren Appetit gröβtenteils gestillt haben.
Das stärkste Argument – oder Entschuldigung – für die gröβten Ernährungssünden des Sommers ist, “den Durst zu stillen”. Mit dieser Rechtfertigung werden literweise Soft Drinks, Säfte, alkoholische Getränke oder “Gazpacho” (kalte Gemüsesuppe auf Tomatenbasis) getrunken….von denen einige zwar interessante Nährstoffe, aber auch viele Kalorien enthalten, derer wir uns nicht bewusst sind. Den Durst löscht man mit Wasser. Entscheiden Sie erst nach dem Wassertrinken, ob Sie noch etwas anderes zu sich nehmen möchten, oder ob Sie es nicht mehr brauchen. Ziehen Sie Obst, Fruchtsäften vor, verspeisen Sie Gazpacho so wie es im Restaurant üblich ist, in einer Schale mit Löffel, mischen Sie Bier oder Wein mit “gaseosa” (Soda), die Ihrem Getränk mehr Flüssigkeit aber weder Kalorien noch Alkohol hinzufügen. Vergessen Sie Trinkjoghurts, Eis-Shakes oder andere Optionen, bei denen Sie das Kauen vermeiden, solange es Alternativen gibt.
Überprüfen und Identifizieren Sie “Extra”-Speisen, die Sie bei verschiedenen Gelegenheiten wie beim Ausgehen oder zum Sommeranfang begonnen haben, zu sich nehmen und, die nun zu liebgewonnenen Gewohnheiten geworden sind: das Bier zum Aperitif, das Eis am Nachmittag, der Drink nach dem Abendessen, der Pizza-Service…..Es ist nicht nötig, dass Sie auf diese Gewohnheiten gänzlich verzichten, wenn es Sie eine groβe Anstrengung kostet, aber heben Sie sie für besondere und konkrete Gelegenheiten oder gesellschaftliche Anlässe auf und versuchen Sie, diese Exzesse unter der Woche zu vermeiden.
Vorgekochte Gerichte, Aufschnitt, Käse und süβe Backwaren….vereinfachen Sie. Weniger ist mehr.
Ersetzen Sie alle Nahrungsmittel, die raffiniertes Mehr enthalten, durch Vollkorn. Geben Sie sich nicht damit zufrieden, dass auf der Verpackung “Vollkorn” steht, denn mit dieser.
Bezeichnung können Sie Brote und andere Produkte finden, die kaum 10% Vollkornmehl enthalten. Essen Sie Hülsenfrüchte, Vollkornreis oder ersatzweise gedämpften Reis, ganze Maiskörner, Weichweizen…oder jene Produkte, die mit ganzen Körnern hergestellt sind.
Diese Ratschläge sind für alle anwendbar, aber sollten Sie starkes Übergewicht oder eine diesbezügliche Krankheit haben oder Ihre Impulse in Bezug auf das Essen nicht kontrollieren können, begeben Sie sich in die Hände von akkreditierten Experten.
Im HC Marbella International Hospital, stehen Ihnen eine Abteilung für Ernährung und Dietätik zur Verfügung sowie Laboratorien, Diagnosetechniken und Mittel zur therapeutischen Unterstützung damit Sie sich in guten Händen fühlen fühlen und Fortschritte machen, ohne Ihre Gesundheit zu gefährden.
September 23, 2015
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